Vin d'Estaing, d'Entraygues et du Fel

La vallée du Lot abrite deux importants site de production de vin sur les coteaux sud entre Espalion et Entraygues le long de la rivière.
Deux appellations se cotoient produisent vins blancs, rosé et rouges : vins d'Estaing et vins d'Entraygues et du Fel dont le terroir déborde aussi sur le Cantal.

Vins d'Estaing

A Estaing, la Maison de la Vigne des Vignerons d'Olt vous accueille toute l'année et présente les terroirs et les vins. Il existe aussi des viticulteurs indépendants.
Le terroir viticole classé VDQS s'étend sur 20 ha entre schistes, calcaires et grès. Les cépages blanc sont chenin et meauzac, les principaux rouges sont le gamay, le cabernet franc et le local fer servadou.

Maison de la Vigne Coubisou 12190 Estaing Tél. 05.65.44.04.42

Vins d'Entraygues et du Fel

Cette appellation classée AOC depuis 2011 couvre 22 ha en Aveyron mais aussi dans le Cantal voisin.
Elle produit blanc, rouge et rosé avec des cépages principaux identiques à Estaing. La vigne est cultivée en terrasse sur schistes ou granit.
La production atteint 120.000 cols environ chaque année. Le Fel produit rouge et rosé Entraygues produit les 3 couleurs.
Ici pas de cave coopérative mais 5 viticulteurs à découvrir qui commercialisent directement leur production.

Ne ratez pas le sentier de découverte de 1.5 km avec panneau explicatifs entre vigne et patrimoine au départ du village du Fel, tout comme la poterie du Don.

Conques

Le village de Conques et son abbatiale Sainte Foy constituent un des lieux incontournables de l'Aveyron.
Classé parmi les "plus beaux villages de France", tout comme "Grand site de Midi Pyrénées", la plus grosse consécration a été décernée via l'Unesco par le classement au Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'abbatiale et du pont sur le Dourdou dans le cadre du Chemin de Saint Jacques de Compostelle qui mène les pèlerins du Puy (Haute Loire) jusqu'à Conques et plus loin vers les Pyrénées et Compostelle.

Le magnifique bourg médiéval a été bâti autour de Sainte Foy et du monastère dont l'origine remonterait au VIII° s.
Vous découvrirez les vestiges des fortifications, le château, les portes et le magnifique patrimoine du village aux ruelles pavées et escarpées avec ses façades de maison à colombage et grès rose.

La visite libre ou guidée de l'abbatiale romane construite entre le XI et le XII° s. commence devant le tympan du Jugement dernier. A l'intérieur l'ensemble des vitraux de l'édifice ont été restaurés par le peintre Pierre Soulages, observez cet éclairage contemporain et les chapiteaux historiés de la basilique. Près du cloitre est abrité le trésor de Sainte Foy comprenant des pièces d'arts de l'époque carolingienne : autel portatif, reliquaire de Pépin, recouverts d'or et d'argent, d'émaux et de pierres précieuses.

L'abbaye fut abandonnée à la révolution française. Le village accueille aujourd'hui de nombreux visiteurs et le succès du chemin de Saint Jacques attire toujours plus de randonneurs jusqu'à Conques souvent terminus de leur périple.

Conques propose de nombreux hébergements pour les randonneurs ou le séjour (gites d'étape, chambres d'hôtes, hôtels restaurants) ainsi que tous les services et commerces. A découvrir les boutiques artisanales au fil des ruelles de Conques.

Informations sur Conques

Chemin de Saint Jacques en pays d'Olt

Le chemin de Saint Jacques du Puy à Conques, nommé Via Podiensis, le GR65 descend du plateau de l'Aubrac pour gagner la vallée du Lot au village de Saint Côme.
Il commence dans sa partie aveyronnaise au col d'Aubrac et arrive au village éponyme où était implanté un monastère appelé Dômerie d'Aubrac créé par les moines de Conques à partir de l'an 1108.
Le chemin descend ensuite vers le village de Saint Chély d'Aubrac, village étape sur le périple avec son église romane où le pont des Pèlerins franchi la boralde, pour gagner la vallée du Lot au village de Saint Côme.
Depuis les crêtes de l'Aubrac à plus de 1300 mètres d'altitude, le chemin arrive dans la vallée du Lot à moins de 400 m. d'alt. Sur les hautes crêtes la parcours traverse les estives pâturées par les troupeaux transhumants. En longeant la boralde, le chemin traverse de vastes forêts jusqu'au premiers coteaux ensoleillés de la vallée du Lot.

De Saint Côme d'Olt à Estaing il longera le cours d'eau au coeur de cette large vallée jusqu'à Espalion, village le plus important de la vallée et du nord aveyron.
Arrivé à Estaing par la rive droite, le pont avec la célèbre croix permet aux pèlerins de franchir le Lot pour quitter la vallée vers Golinhac sur les crêtes, près de 400 mètres plus haut.
Le chemin de Saint Jacques continue dans cette région de bocages très vallonnée jusqu'à Conques via Espeyrac et Sénergues.

Le périple se termine souvent à Conques pour de nombreux randonneurs qui depuis Le Puy (Haute Loire) auront parcouru 204 km en 9 étapes.

Le GR65 continue vers le Lot via Decazeville. Pour atteindre les Pyrénées et la frontière espagnole il vous faudra encore parcourir 526 km et le terme du Périple à Saint Jacques de Compostelle vous fera au total marcher 1522 km au départ du Puy.

Retrouver les infos sur la Via Podiensis.

Barrages et Lacs nord Aveyron

Les importantes rivières et ressources en eau du nord du département de l'Aveyron ont permis la construction de nombreux barrages par Edf pour la production d'électricité sur le Lot, la Truyère et leurs affluents.
L'Aveyron et ses barrages contribue d'ailleurs à elle seule à 20% de la production hydro-électrique française
Certains de ces lacs ont ainsi bénéficié de l'aménagement de bases nautiques pour profiter des joies de nombreuses activités sur l'eau : canoë ou kayak, baignade et bien sur la pêche, notamment au carnassier (brochet, sandre, carpe...).

Barrages sur le Lot

Castelnau Lassouts, en aval de St Geniez d'une superficie de 218 ha et d'une longuer de 15 km il suit le lit naturel du Lot. C'est une retenue très fréquentée par les pêcheurs et très facilement accessible sur les premiers kilomètres par la route.

Golinhac, situé entre Espalion et Estaing ce barrage de 41 ha est situé dans une partie encaissée mais très accessible car longé par la route et ainsi fréquenté par les pêcheurs.

La rivière Lot qui prend sa source au coeur des Cévennes en Lozère, traverse l'Aveyron pour rejoindre la Garonne. C'est la deuxième plus longue rivière de France avec 485 km.

Barrages sur la Truyère

Sarrans : mis en service en1934 il vient d'être vidangé à l'été 2014. Hauteur 113 mètres et  volume d'eau de 296 millions de m3. La retenue d'eau s'étire sur 35 km dans une vallée boisée, recouvrant plus de 1000 ha et offrant à la presqu'île de Laussac un point d'attraction touristique en nord-aveyron (base nautique, lieu de pêche, chapelle classée, restauration en été).

La Barthe : construit en 1974, haut de 72.50 m et volume de 8 millions de m3.

Cousque : construit en 1950, haut de 70 mètres et volume d'eau de 56 millions de m3. Outre sa fonction de production d’énergie, le lac de Couesque sert de réservoir d’eau à Montézic. Lors des heures de fortes consommation d'énergie, l’eau stockée dans le réservoir de Montézic va être envoyée dans les turbines pour production électrique. Inversement, durant les périodes de faibles consommation électrique en France, les eaux de ce barrage sont remontées par pompage vers le réservoir de Montézic grâce à l'utilisation de l'électricité en surproduction des centrales nucléaires.

Cambeyrac : construit en 1957 aux portes d'Entarygues, sa hauteur est de 14.5 mètres pour 2.74 millions de m3

Maury : 72 mètres de haut et plan d'eau de 167 ha avec base nautique, camping et pêche.

La Truyère est une rivière qui parcourt 170 km depuis sa source en Lozère. Elle coule au début vers le nord depuis les Monts de Margeride , contournant l'Aubrac pour rejoindre la vallée d'Olt en Aveyron à Entraygues.